Bases de datos de composición de alimentos. Estandarización de la información

Autores:

I. Martínez de Victoria Carazo

Ingeniero Informático y Máster en Nutrición Humana. Diseñador de BEDCA.
 

E. Martínez de Victoria Muñoz

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos «José Mataix Verdú». Universidad de Granada. Centro de Investigación Biomédica. Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud. Avenida del Conocimiento s/n. 18100. Armilla (Granada).
 

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Nutrición clínica y músculo en el envejecimiento

Autores:

J. A. Irles Rocamora

Hospital Universitario Ntra. Sra. de Valme. Sevilla. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. UGC Endocrinología y Nutrición.
 

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Tratamiento de la obesidad con dietas vegetarianas

Autores:

A. V. Salvo, A. N. Spaccesi

Licenciadas en Nutrición. Servicio de Alimentación. Hospital Italiano de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina.
 

L. P. Rodota

Licenciada en Nutrición. Jefa del Servicio de Alimentación. Hospital Italiano de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina.
 

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La alimentación en tiempos de crisis Decálogo de Consenso de Cádiz de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la ONG Nutrición Sin Fronteras (NSF)

Autores:

Lluis Serra-Majem

Departamento de Ciencias Clínicas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ONG Nutrición Sin Fronteras. Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Ciber Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, Instituto Carlos III. Comité Mixto SENC-NSF para el Decálogo de Cádiz sobre la alimentación en tiempos de crisis en España

Itandehui Castro-Quezada

Departamento de Ciencias Clínicas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ONG Nutrición Sin Fronteras. Ciber Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, Instituto Carlos III. Comité Mixto SENC-NSF para el Decálogo de Cádiz sobre la alimentación en tiempos de crisis en España

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Nutrición y pancreatitis

Autores:

E. Escudero Álvarez

Servicio Medicina Interna. Hospital Universitario Infanta Sofía Madrid. Profesora Colaboradora de la UNED.

A. Sastre Gallego

Profesora Colaboradora de la UNED.

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Probióticos: aplicación en nutrición clínica

Autor:

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Hospital Universitario Infanta Cristina, Badajoz. Cátedra Vegenat de Dietética y Nutrición Clínica, Departamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Medicina, Universidad de Extremadura.

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