Cronobiología y obesidad: una orquesta desafinada

– Autoras:

Marta Garaulet Aza, Purificación Gómez-Abellán
Departamento de Fisiología. Facultad de Biología. Universidad de Murcia. Murcia.

Resumen
La Cronobiología es una “nueva” ciencia que, paradójicamente, comenzó hace cientos de años. Gracias a los estudios realizados con microarrays, hoy en día se acepta que del 10-30% del genoma humano está bajo el control de los relojes moleculares circadianos. La mayoría de las variables conductuales, fisiológicas y bioquímicas muestran ritmos circadianos en su expresión que actúan como una orquesta de música dirigida por un director de la orquesta fisiológica, llamado el Núcleo Supraquiasmático. Cuando la orquesta está “desafinada” en nuestro organismo, hablamos de “Cronodisrupción”, que implica ritmos desincronizados que pueden tener efectos adversos para la salud. Existen diferentes situaciones en la vida que pueden dar lugar a cronodisrupción tales como el jet-lag, el trabajo por turnos, la contaminación lumínica nocturna, la falta de sueño o la alimentación nocturna y todas ellas están relacionadas con la obesidad. Además, trastornos circadianos en el tejido adiposo y diferentes aspectos de nutrigenética están relacionados con esta orquesta “desafinada” que es la obesidad.

Abstract
Chronobiology is a “new” science that, paradoxically, began hundreds of years ago. Thanks’ to the studies performed with microarrays, today it is known that 10%-30% of the human genome is under the control of circadian molecular clocks. Most of the behavioral, physiological, and biochemical variables express circadian rhythms that act as a music orchestra directed by the director of the physiological orchestra named the Suprachiasmatic Nucleus. When our body orchestra is not well “tuned”, we may speak about “chronodisruption”, which implies desynchronized rhythms that may have adverse health effects. There are different life situations that may give rise to chronodisruption such as jet-lag, shift-work, nocturnal luminal contamination, sleep deficit, or nocturnal feeding, and all of them are related to obesity. Besides, circadian disorders in the fat tissue and several aspects of nutrigenetics are related with the “out of tune” orchestra, as is obesity.